MANDORLE
Le mandorle sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine tradizionali nell'area del Mediterraneo, in particolare nella cucina siciliana, nella cucina sarda e nella cucina pugliese, sia nel dolce che nel salato. Si raccolgono a mano e con delle verghe (bastoni flessibili lunghi dai 3 ai 5 metri) nel periodo agosto-settembre e sono usate sia in cucina (pesto alla trapanese) che in pasticceria (confetti, biscotti, pasticcini, marzapane).
Ricche di nutrienti e di fibre, aiutano a smorzare l'appetito senza far ingrassare e contrastando l'iperglicemia e fattori di rischio cardiovascolare.
Ricche di magnesio, calcio, fosforo, ferro e vitamine B ed E, le mandorle aiutano contro l’insonnia e ringiovaniscono il sistema nervoso.
BENEFICI DELLE MANDORLE
Ecco le ultime novità sui benefici delle mandorle presentate al convegno annuale dell'American Society of Nutrition.
Qual è lo spuntino migliore per spezzare la fame senza compromettere l'appetito ai pasti? Le ultime novità della ricerca scientifica sembrano lasciare spazio a pochi dubbi: fra le scelte migliori c'è quella di optare per una manciata di mandorle. A confermarlo sono i dati presentati da diversi ricercatori durante la sessione scientifica che lo scorso 27 aprile ha animato il convegno annuale dell'American Society of Nutrition in corso a San Diego, secondo cui questo tipo di frutta secca aiuta a ridurre l'appetito e a promuovere il senso di sazietà.
I buoni motivi per mangiare mandorle tutti i giorni non finiscono però qui. Dal convegno è infatti emerso che si tratta di frutti amici della salute anche da altri punti di vista. Le mandorle aiutano infatti a ridurre il rischio cardiovascolare, a contrastare l'accumulo di grasso addominale associato al pericolo di sviluppare la sindrome metabolica, a migliorare la qualità dell'alimentazione e, più in generale, a mantenere uno stato di salute migliore.
Il Business della Nostra azienda si basa sulla compravendita delle mandorle.
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